Cin*莓香橙戀伏特加

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喝起來微甜淡淡的酸,我用的伏特加是之前教過的食譜之一,是用櫻桃果肉去泡的伏特加,所以味道更香了些,使用新鮮果汁去調的酒會比較不會膩或過甜,柳橙本身的甜度會影響整杯酒的口感喔!
喝之前記得要攪拌喔,不然味道可就不一樣了!

食材

步驟 A
草莓利口酒 0.4 盎司
蔓越莓汁 2 盎司
步驟 B
伏特加 0.8 盎司
新鮮柳橙汁 3 盎司
萊姆汁or新鮮萊姆 0.3 盎司 or 四分之一舟
裝飾 .
柳橙 四分之一舟
香草類 1根
  • 1 步驟1.把步驟A先倒入杯子中。
  • 2 步驟2.步驟B也全部倒入雪克杯(類似的容器就可以了),加入冰塊少許,攪拌。(雪克的話會比較冰比較均勻,不一定要雪克)
  • 3 步驟3.將步驟2緩緩倒入步驟1。
  • 4 步驟4.裝飾擺上去就完成囉。
  • 5 食材介紹1. 左邊開始-自己泡的櫻桃伏特加、草莓利口酒、蔓越莓汁。
  • 6 食材介紹2. 高腳杯一個、柳橙、香草類(我選的是薰衣草葉,通常都是用薄荷葉),依自己喜好。
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小撇步

*不一定要雪克,雪克過後會較均勻,冰鎮效果也較佳。
*選擇新鮮的柳橙,不用太過熟,如果帶些酸甜的,滋味更佳。
*萊姆如果選用新鮮的,口感會更自然,可依自己喜好增多減少。
*緩緩倒入的時候,可以拿湯匙隔在表面上,讓汁液倒下去的力道緩衝,就可以有漂亮的漸層了。

2013/01/13 發表 5,835 瀏覽

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