最最原始的檸檬派。 酸度甜度都可以輕易的增加或減少， 作出自己的味道後再來變化。 油酥派皮在食譜裡面找的到!! 當然用您自己的派皮...
食材：做好的油酥派皮、新鮮檸檬汁、新鮮檸檬皮、細糖、全蛋、無鹽奶油
Davidoff 2000 Old Fashion。 搭配自製風乾柳橙片&刀切冰塊 在家就可以像在酒吧一樣! 簡易影片可以去粉絲團...
食材：雪茄、軒尼詩vsop、方糖、風乾柳橙片、大冰塊、柳橙風味苦精
分子系列飲品 檸檬可加可不加。 有材料在家就可以"玩" 分子料理原理不難，就像小時候上物理化學一樣。 不過這不會有爆炸的危險喔!!
食材：蜂蜜、飲用水、海藻酸鈉、乳酸鈣、新鮮檸檬、分子蜂蜜球
基礎戚風蛋糕的作法!! 材料不複雜易入手! 細節掌握好就不會失敗囉~ 這食譜可以作成杯子蛋糕~ 不過杯子蛋糕的烤法不同~ 需用隔水...
食材：低筋麵粉、細糖、橄欖油、鹽巴、蛋黃(大約3個)、蛋白(大約4個)、泡打粉或發粉、水或牛奶、香草精或香草夾(半條)、蜂蜜
喝起來微甜淡淡的酸，我用的伏特加是之前教過的食譜之一，是用櫻桃果肉去泡的伏特加，所以味道更香了些，使用新鮮果汁去調的酒會比較不會膩或...
食材：步驟、草莓利口酒、蔓越莓汁、伏特加、新鮮柳橙汁、萊姆汁or新鮮萊姆、裝飾、柳橙、香草類
經典調酒之一，非常簡單、清爽。 一般外面常喝到的琴湯尼，大多數都是加萊姆舟，比較偏苦，而大黃瓜並不會過苦。 來試試簡單的調酒吧!
食材：大黃瓜、Gin、通寧水
前陣子看到書上有教學，有些很複雜，就試了其中之一的食譜，看起來較簡單些，我自己也稍微更改了比例，需要準備機器打拌器喔，不然可是會很累的!
食材：步驟、水、轉化糖漿西點用、細砂糖、塔塔粉、吉利丁、果醬、日式太白粉
每年聖誕節我都會做雪球餅送家裡附近的小朋友們，評價不錯所以持續的有再做，甚至還大量販賣，造型也可以隨自己喜歡去改變喔!
食材：步驟、細糖、無鹽奶油、香草精、低筋麵粉、核果或腰果類切碎、糖粉
烤布蕾是很受歡迎的甜點，其實也不難做，只是烤的時候需要隔水加熱烤。 這比例我有加了奶酒，味道上面其實更豐富了些，糖的部分我都減少很多...
食材：步驟、鮮奶油、鮮奶、蛋黃、香草夾、細糖、奶酒
不知道大家愛吃的布朗尼是怎樣的口感呢? 我從食譜中挑選了其中一種原味的， 這配方之前很受台灣人喜愛，而且也很簡單! 口感屬於外微乾內...
食材：步驟、黑巧克力、無鹽奶油、全蛋、糖、低筋麵粉、可可粉