清蒸珍珠斑
描述
大漁的珍珠斑，是在澎湖赤崁外海以箱網養殖，並餵食天然魚雜。非飼料魚種。
新鮮、天然的魚，以清蒸最能展現魚肉的鮮與甜。
薑、蔥切一切，魚退冰抹鹽後下去清蒸，在起鍋前淋上熱油。聽著油淋上去滋滋的聲音，伴隨著鮮魚的香。好有成就感的一道料理!
簡單幾個步驟，一道鮮美豪氣的大菜就可以輕鬆上桌!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
大漁澎湖海鮮
18
食譜
43
粉絲
新鮮、實在、永續、大於 大漁提供新鮮當季的澎湖海產。 新鮮的漁貨，經由簡單的烹調，就成了餐桌上一盤盤的鮮美滋味。 嚴選澎湖在地的水產，在船釣或捕撈之後，隨即處理及真空冷凍。 大漁將澎湖新鮮的海味，傳遞到每一家的餐桌上! 大漁也開發台灣在地好物。 除了澎湖海產外，大漁嚴選台灣在地食材。 在打造新鮮美味的煮食用餐體驗上，提供更多樣的優質食材選擇。
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