簡易快速冬瓜蛤蜊湯

李爸上菜ㄌㄧㄠˇ
21 食譜 486 粉絲
57 說讚 一起做

描述

簡易方便的快速料理
好喝的秘訣除了食材
再來就是簡單的步驟

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 先將冬瓜去皮後切塊,並將靠近籽的那截切掉

    先將冬瓜去皮後切塊,並將靠近籽的那截切掉

  • 將適量的老薑切片,並確認蛤蜊已吐沙

    將適量的老薑切片,並確認蛤蜊已吐沙

  • 放入切塊冬瓜與薑片後,倒入約800-1000ml的淨水後開火(中大火)並蓋上鍋蓋

    放入切塊冬瓜與薑片後,倒入約800-1000ml的淨水後開火(中大火)並蓋上鍋蓋

  • 待大滾約1-2分鐘後關火並靜置約20-30分鐘

李爸通常都是趁這段時間去完成其他簡易料理:)

    待大滾約1-2分鐘後關火並靜置約20-30分鐘 李爸通常都是趁這段時間去完成其他簡易料理:)

  • 經過靜置燜熟後的冬瓜顏色會變略為透明,如圖片上的顏色,此時先將煮熟的冬瓜撈出

    經過靜置燜熟後的冬瓜顏色會變略為透明,如圖片上的顏色,此時先將煮熟的冬瓜撈出

  • 將湯底加熱煮滾後,先調成小火後放入蛤蜊,待蛤蜊開殼

    將湯底加熱煮滾後,先調成小火後放入蛤蜊,待蛤蜊開殼

  • 將開殼的蛤蜊撈出後,將蔥末放入剩下的湯底,並且加入1/4茶匙的鹽,稍微攪拌一下就可以關火盛進碗裡

    將開殼的蛤蜊撈出後,將蔥末放入剩下的湯底,並且加入1/4茶匙的鹽,稍微攪拌一下就可以關火盛進碗裡

  • 最後就來到李爸上菜ㄌㄧㄠˇ

    最後就來到李爸上菜ㄌㄧㄠˇ

7,981 瀏覽
分享至:
avatar
李爸上菜ㄌㄧㄠˇ 21 食譜 486 粉絲

一位用心做料理的低調李爸👨🏻 和一位喜歡分享的吃貨女鵝👧🏻 不定期與大家分享簡單又健康的家常菜 歡迎觀看 李爸上菜ㄌㄧㄠˇ

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

健康餐 地瓜球 蛤蜊 芒果青做法 小吃 晚餐 紅燒牛腩 水煮雞胸肉 甜品 越南料理 午餐 紅龜粿 海鮮煎餅 消夜 蔥蛋 地瓜球做法 滷牛腱 酸白菜做法 法國麵包 泡芙做法 越南菜 蒜泥白肉 桂圓紅棗茶 菠蘿麵包 稀飯 洋蔥炒牛肉 酪梨沙拉食譜 客家湯圓 麻婆豆腐做法 蛋花湯 蒙古烤肉 韓國料理 地瓜圓做法 歐姆蛋作法 鳳梨蝦球 鹼粽做法 小黃瓜 涼拌苦瓜 炒米粉 牛角麵包 壽司 燕麥餅乾 青醬義大利麵 便當 粉蒸排骨 昆布高湯 明太子義大利麵 粉粿做法 泡菜鍋 蘿蔔糕做法