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piggy119
50 食譜 209 粉絲

彩椒豆乾炒肉絲

彩椒豆乾炒肉絲
27 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉調味
調味

步驟

  • 肉絲用一點胡椒鹽稍微醃一下,再裹上少許地瓜粉備用,最好可以醃半小時以上

    肉絲用一點胡椒鹽稍微醃一下,再裹上少許地瓜粉備用,最好可以醃半小時以上

  • 把豆乾切片紅黃椒洗淨後去籽切絲、青蒜洗淨後斜切成片/絲,辣椒切絲跟蒜頭切碎末備用

    把豆乾切片紅黃椒洗淨後去籽切絲、青洗淨後斜切成片/絲,辣椒切絲跟頭切碎末備用

  • 先用適量的油把蒜末爆香後,加入肉絲拌炒一下

    先用適量的油把末爆香後,加入肉絲拌炒一下

  • 接著加入蒜白跟辣椒繼續拌炒

    接著加入白跟辣椒繼續拌炒

  • 把紅黃椒跟豆乾一起加入拌炒均勻

    把紅黃椒跟豆乾一起加入拌炒均勻

  • 最後加入青蒜、醬油、鹽、糖,乾辣椒末跟香油拌炒至喜歡的軟硬度即可

    最後加入青、醬油、鹽、糖,乾辣椒末跟香油拌炒至喜歡的軟硬度即可

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piggy119 50 食譜 209 粉絲

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