義式蔬菜湯

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描述

蔬菜湯喝得到新鮮蔬菜的鮮甜,及淡淡的培根香,紅蔥味在嘴中慢慢散發出來,是道非常滑順爽口的湯品,含有豐富的蔬菜纖維,適合養生族群或成長中的學童。

食材

步驟

  • 將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯、牛番茄、培根切丁。

  • 炒鍋熱鍋,倒入蔥風味油炒香培根丁後,加入蔬菜丁材料拌炒。

    炒鍋熱鍋,倒入蔥風味油炒香培根丁後,加入蔬菜丁材料拌炒。

  • 倒入水,煮至蔬菜熟透。

    倒入水,煮至蔬菜熟透。

  • 加入白胡椒、玫瑰鹽、俄力岡葉調味。

    加入白胡椒、玫瑰鹽、俄力岡葉調味。

  • 起鍋前,再淋上蔥風味油及洋香菜葉即完成。

  • 食用時,可以灑一點帕馬森起司粉,增添香氣與風味。

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