義式蔬菜湯

Name: 義式蔬菜湯 by 小磨坊
Ingredients: 馬鈴薯 1顆; 培根 4片; 洋蔥 1/2顆; 水 500毫升; 高麗菜 1/2顆; 紅蘿蔔 1/2根; 牛番茄 1顆; 小磨坊蔥風味油 15毫升; 小磨坊洋香菜葉 1.5公克; 小磨坊玫瑰鹽 2.5公克; 小磨坊鮮磨白胡椒 1.5公克; 小磨坊俄力岡葉 1.5公克

小磨坊

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描述

蔬菜湯喝得到新鮮蔬菜的鮮甜，及淡淡的培根香，紅蔥味在嘴中慢慢散發出來，是道非常滑順爽口的湯品，含有豐富的蔬菜纖維，適合養生族群或成長中的學童。

食材

馬鈴薯

1顆
培根

4片
洋蔥

1/2顆
水

500毫升
高麗菜

1/2顆
紅蘿蔔

1/2根
牛番茄

1顆
小磨坊蔥風味油

15毫升
小磨坊洋香菜葉

1.5公克
小磨坊玫瑰鹽

2.5公克
小磨坊鮮磨白胡椒

1.5公克
小磨坊俄力岡葉

1.5公克

步驟

將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯、牛番茄、培根切丁。
炒鍋熱鍋，倒入蔥風味油炒香培根丁後，加入蔬菜丁材料拌炒。
倒入水，煮至蔬菜熟透。
加入白胡椒、玫瑰鹽、俄力岡葉調味。
起鍋前，再淋上蔥風味油及洋香菜葉即完成。
食用時，可以灑一點帕馬森起司粉，增添香氣與風味。

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2021/01/20 發表

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