香蔥飯丸

56 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單的配料提出出有機米的香甜口感
隨手可得的食材變化出不同的口感刺激著味蕾

食材

有機行健米 1量杯
三星蔥 4枝
雞蛋 2顆
新鮮香菇 2朵
適量
  • 1 使用的食材 蔥切成蔥花 香菇一朵切成薄片一朵切成小丁 雞蛋打散
  • 2 有機米與水1:1比例煮成白飯 熱鍋後切薄片香菇與蔥花爆香後加少許鹽巴調味
  • 3 將炒香的蔥花香菇片與白飯拌勻備用
  • 4 切小丁香菇炒香後倒入蛋液內拌勻
  • 5 將加入香菇丁的蛋液炒成散蛋
  • 6 取一截保鮮膜鋪底放上蔥花香菇拌飯後在鋪上炒蛋
  • 7 捏成球狀即可 讓內餡有些在表面看起來賣像更佳喔
  • 8 也可找一方型容器朔型呈方型用一些香油稍微兩面煎香
  • 9 微焦的香氣加上脆脆的口感又是另一種不同的味道
贊助

小撇步

全程使用中小火去抄做
不然因為食材都切成細小狀會容易燒焦喔

2013/01/12 發表 2,497 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣