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阿賤的姐姐
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香蔥飯丸

香蔥飯丸

描述

簡單的配料提出出有機米的香甜口感
隨手可得的食材變化出不同的口感刺激著味蕾

60 說讚

食材

步驟

  • 使用的食材
蔥切成蔥花
香菇一朵切成薄片一朵切成小丁
雞蛋打散

    使用的食材 切成香菇一朵切成薄片一朵切成小丁 雞蛋打散

  • 有機米與水1:1比例煮成白飯
熱鍋後切薄片香菇與蔥花爆香後加少許鹽巴調味

    有機米與水1:1比例煮成白飯 熱鍋後切薄片香菇花爆香後加少許鹽巴調味

  • 將炒香的蔥花香菇片與白飯拌勻備用

    將炒香的香菇片與白飯拌勻備用

  • 切小丁香菇炒香後倒入蛋液內拌勻

    切小丁香菇炒香後倒入蛋液內拌勻

  • 將加入香菇丁的蛋液炒成散蛋
<約8分熟即可>

    將加入香菇丁的蛋液炒成散蛋 <約8分熟即可>

  • 取一截保鮮膜鋪底放上蔥花香菇拌飯後在鋪上炒蛋

    取一截保鮮膜鋪底放上香菇拌飯後在鋪上炒蛋

  • 捏成球狀即可
讓內餡有些在表面看起來賣像更佳喔

    捏成球狀即可 讓內餡有些在表面看起來賣像更佳喔

  • 也可找一方型容器朔型呈方型用一些香油稍微兩面煎香

    也可找一方型容器朔型呈方型用一些香油稍微兩面煎香

  • 微焦的香氣加上脆脆的口感又是另一種不同的味道

    微焦的香氣加上脆脆的口感又是另一種不同的味道

小撇步

全程使用中小火去抄做
不然因為食材都切成細小狀會容易燒焦喔

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