【九陽豆漿機】"青蛙變王子"的素鬆飯丸-美魔女Jolyn

505 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

平常利用【九陽豆漿機】作出好喝的豆漿,也會產生綿細的豆渣,但一般人不是倒在廚餘桶就是包在垃圾裡丟棄。

豆渣有大量的鈣質、纖維素,且有防治糖尿病、心血管疾病功能,又可通便防癌

今天利用豆渣變身成好吃的素肉鬆唷!炒乾的豆渣,加上調味,又加了海苔、白芝麻,一整個吃起來酥酥、香香、鹹甜。。。

哇。。還在等什麼。。一起來做這道【"青蛙變王子"的素鬆飯丸】吧!!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

九陽豆漿機 1臺
主食材
豆渣 3杯濕豆磨出的量
白飯 1碗
副食材
白芝麻 1.5tbs=22.5ml
海苔絲 剪小片=1小把
調味
橄欖油 2tbs=30ml
白砂糖 2tsp=10ml
醬油 1tbs=15ml
佐料
醋薑片 適量
  • 1 準備九陽豆漿機一臺
  • 2 放入3杯濕豆+700cc的水
  • 3 按下濕豆研磨鍵(約等20幾分即間斷嗶嗶聲)
  • 4 用濾網將豆漿、豆渣分離
  • 5 使用豆渣、準備海苔、白芝麻
  • 6 將豆渣倒入鍋中開中小火將其水份慢慢蒸發
  • 7 慢慢的豆渣會變成乾粉狀
  • 8 再轉為金黃色
  • 9 這時炒乾時,加入2大匙沙拉油拌炒
  • 10 再加入1大匙醬油
  • 11 再加入剪碎的白芝麻、海苔
  • 12 即成為好吃的素肉鬆
  • 13 準備白飯、素肉鬆
  • 14 將素肉鬆拌入白飯中
  • 15 用模型作出可愛的形狀
  • 16 加上薑片裝飾即可食用
  • 17 薑片(削薄片,用醋+白砂糖抓勻後即可)
  • 18 一個手心大小,很好入口,且不需調味,健康又好吃
  • 19
贊助

小撇步

小撇步:
九陽豆漿機,完整釋放食材營養!美味、健康,輕鬆就能搞定!
豆漿機創意料理大募集,萬元好禮等著您~
驗上分享食譜還可以得好禮!
活動網址:http://icook.tw/joyoung

2013/07/17 發表 1.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣