起司QQ球/麻糬波波/韓國麵包｜免預拌粉
描述
這東西有夠好吃！！外脆內Q，加上濃濃的鹹香起司，鹹甜鹹甜真的好涮嘴⋯⋯一不小心就會吃好幾個，家中人口多的話建議做兩倍份量，不過起司QQ球最好當天吃完口感最好！詳細圖文食譜：http://psce.pw/38zake
熱量
步驟
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準備食材
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高筋麵粉過篩備用
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打散1~2顆雞蛋備用
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準備一個小鍋子，加入奶油、牛奶、糖、鹽
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煮到奶油融化、牛奶開始冒泡泡沸騰
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加入已過篩的高筋麵粉
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快速拌勻後熄火
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加入地瓜粉
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翻拌均勻，我的地瓜粉是粗顆粒的，沒辦法拌到很光滑滑順，不過也不影響成品！盡量拌勻就好
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加入少量蛋液，攪拌到蛋液完全吃進去再加下一次
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直到提起麵糊呈倒三角的狀態就可以了。視麵糊的吸水量，蛋液不一定會用完，如果不夠再打散一顆蛋，一樣慢慢加。我大概加了1.3顆。
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加入起司絲
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拌勻麵糊就完成了
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將麵糊裝入擠花袋
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烤盤鋪上烘焙紙，擠出喜歡的大小。我擠得很醜，但是沒關係，只要大小差不多就好，出來都一樣圓圓的！
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烤箱預熱180度C(350度F)、烤20分鐘。一進爐就超級香的！
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出爐！醜醜大便麵糊全部變成圓圓胖胖起司球了！感恩烤箱的神奇魔法，有夠可愛的！
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超級成功的起司QQ球！裡面是空心的，外皮脆脆的裡面QQ咬起來非常香，是一個讓人很想一直嚼一直嚼一直嚼的小零嘴！
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我做成一口大小，總共烤了20顆！建議當天食用完畢口感最好喔！
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也可以做成濃情巧克力口味爆漿款！ 巧克力QQ球食譜：https://icook.tw/recipes/365001
蔡昕妤
蔡宜芳
Wendy Wu
May Yang
