紅酒燉牛肉 Sophia Hsieh 122 食譜 215 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 牛腱肉（塊） 1 洋菇（對剖） 10個 紅蘿蔔（滾刀） 半條 洋蔥（丁） 1／4個 小番茄（對剖） 10個 調味料 醬油 1／4匙 紅酒 200cc 糖 1匙 水 200cc 番茄醬 2大匙 鹽 1大匙 麵粉 1大匙 備料 肉切塊，先用少許鹽，白胡椒粉，黑胡椒粒，紅酒醃10分鐘，下鍋煎至上色 加入一小塊奶油，爆香洋蔥，加入蘑菇，紅蘿蔔，番茄，加入番茄醬，義式香料，麵粉 加入紅酒，鹽，糖，醬油，水，移入鍋中，煮20分鐘後，放入燜燒鍋中燜1小時 2021/01/13 發表 1,050 瀏覽
