紅酒燉牛肉 Sophia Hsieh 122 食譜 215 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 牛腱肉(塊) 1 洋菇(對剖) 10個 紅蘿蔔(滾刀) 半條 洋蔥(丁) 1/4個 小番茄(對剖) 10個 調味料 醬油 1/4匙 紅酒 200cc 糖 1匙 水 200cc 番茄醬 2大匙 鹽 1大匙 麵粉 1大匙 備料 肉切塊,先用少許鹽,白胡椒粉,黑胡椒粒,紅酒醃10分鐘,下鍋煎至上色 加入一小塊奶油,爆香洋蔥,加入蘑菇,紅蘿蔔,番茄,加入番茄醬,義式香料,麵粉 加入紅酒,鹽,糖,醬油,水,移入鍋中,煮20分鐘後,放入燜燒鍋中燜1小時 2021/01/13 發表 1,050 瀏覽