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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,297 粉絲

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉
15 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 肉切塊,先用少許鹽,白胡椒粉,黑胡椒粒,紅酒醃10分鐘,下鍋煎至上色

    肉切塊,先用少許鹽,白胡椒粉,黑胡椒粒,紅酒醃10分鐘,下鍋煎至上色

  • 加入一小塊奶油,爆香洋蔥,加入蘑菇,紅蘿蔔,番茄,加入番茄醬,義式香料,麵粉

    加入一小塊奶油,爆香洋蔥,加入蘑菇紅蘿蔔番茄,加入番茄醬,義式香料,麵粉

  • 加入紅酒,鹽,糖,醬油,水,移入鍋中,煮20分鐘後,放入燜燒鍋中燜1小時

    加入紅酒,鹽,糖,醬油,水,移入鍋中,煮20分鐘後,放入燜燒鍋中燜1小時

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,297 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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