四神排骨湯 [年菜]

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冷冷天吃暖抗寒要煮甚麼好呢
有買到新鮮的排骨就來四神湯
#一鍋到底 #電鍋料理 通通丟下去就可以

「四神」芡實、蓮子、淮山、茯苓這四種中藥
冷到不正常
如果「三杯」是你1杯、我一杯、也給他一杯
那麼「四神」就男神、女神、食神、廚神

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • -中藥行配的四神湯藥包1包
-白河蓮子(買去心的才不會苦)

*中藥材跟蓮子我有用水洗一下

    -中藥行配的四神湯藥包1包 -白河蓮子(買去心的才不會苦) *中藥材跟蓮子我有用水洗一下

  • -豬上排洗淨
-老薑切片
-杏鮑菇是清庫存可不加

    -豬上排洗淨 -老薑切片 -杏鮑菇是清庫存可不加

  • -豬排骨買到新鮮沒腥味的
-不用川燙直接不銹鋼鍋不放油跟(薑片)一起小火煸香
-聞到薑香後倒100cc(米酒)蓋鍋悶用酒香煮排骨.

    -豬排骨買到新鮮沒腥味的 -不用川燙直接不銹鋼鍋不放油跟(薑片)一起小火煸香 -聞到薑香後倒100cc(米酒)蓋鍋悶用酒香煮排骨.

  • -薑香酒香都有後加適量的(水) (我用碗量水量)蓋過食材
-跟(四神藥包)(蓮子)

    -薑香酒香都有後加適量的(水) (我用碗量水量)蓋過食材 -跟(四神藥包)(蓮子)

  • 中小火蓋鍋悶煮25分鐘

    中小火蓋鍋悶煮25分鐘

  • -開鍋撈掉渣渣
-加(鹽)(白胡椒)(杏鮑菇)
-蓋鍋悶煮3分鐘,熄火開蓋淋上50cc(米酒)...暖的味道

    -開鍋撈掉渣渣 -加(鹽)(白胡椒)(杏鮑菇) -蓋鍋悶煮3分鐘,熄火開蓋淋上50cc(米酒)...暖的味道

  • 濃郁的四神湯,好喝

    濃郁的四神湯,好喝

  • 四神湯配蛋神部隊  (哈哈哈)

    四神湯配蛋神部隊 (哈哈哈)

  • 嗯,睡到自然醒簡單一鍋到底暖心暖胃

    嗯,睡到自然醒簡單一鍋到底暖心暖胃

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