百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,808 食譜 1.6 萬 粉絲

四神排骨湯 [年菜]

四神排骨湯 [年菜]

描述

冷冷天吃暖抗寒要煮甚麼好呢
有買到新鮮的排骨就來四神湯
#一鍋到底 #電鍋料理 通通丟下去就可以

「四神」芡實、蓮子、淮山、茯苓這四種中藥
冷到不正常
如果「三杯」是你一杯、我一杯、也給他一杯
那麼「四神」就男神、女神、食神、廚神

76 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • -中藥行配的四神湯藥包1包
-白河蓮子(買去心的才不會苦)

*中藥材跟蓮子我有用水洗一下

    -中藥行配的四神湯藥包1包 -白河蓮子(買去心的才不會苦) *中藥材跟蓮子我有用水洗一下

  • -豬上排洗淨
-老薑切片
-杏鮑菇是清庫存可不加

    -豬上排洗淨 -老切片 -杏鮑菇是清庫存可不加

  • -豬排骨買到新鮮沒腥味的
-不用汆燙直接不銹鋼鍋不放油跟(薑片)一起小火煸香
-聞到薑香後倒100cc(米酒)蓋鍋悶用酒香煮排骨.

    -豬排骨買到新鮮沒腥味的 -不用汆燙直接不銹鋼鍋不放油跟(片)一起小火煸香 -聞到香後倒100cc(米酒)蓋鍋悶用酒香煮排骨.

  • -薑香酒香都有後加適量的(水) (我用碗量水量)蓋過食材
-跟(四神藥包)(蓮子)

    -香酒香都有後加適量的(水) (我用碗量水量)蓋過食材 -跟(四神藥包)(蓮子)

  • 中小火蓋鍋悶煮25分鐘

    中小火蓋鍋悶煮25分鐘

  • -開鍋撈掉渣渣
-加(鹽)(白胡椒)(杏鮑菇)
-蓋鍋悶煮3分鐘,熄火開蓋淋上50cc(米酒)...暖的味道

    -開鍋撈掉渣渣 -加(鹽)(白胡椒)(杏鮑菇) -蓋鍋悶煮3分鐘,熄火開蓋淋上50cc(米酒)...暖的味道

  • 濃郁的四神湯,好喝

    濃郁的四神湯,好喝

  • 四神湯配蛋神部隊  (哈哈哈)

    四神湯配蛋神部隊 (哈哈哈)

  • 嗯,睡到自然醒簡單一鍋到底暖心暖胃

    嗯,睡到自然醒簡單一鍋到底暖心暖胃

1.6 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,808 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 麻婆豆腐 家常菜 三杯雞 台式泡菜 早餐 義大利麵 白菜滷 滷肉 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 高麗菜飯 南瓜 雞蛋豆腐 菠菜 番茄 杏鮑菇 四季豆 炒麵 竹筍 茄子 炒飯 花椰菜 高麗菜 雞肉 餅乾 打拋豬 金針菇 地瓜 櫛瓜 糖葫蘆 瓜仔肉 酸辣湯 雞湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 豆腐 番茄炒蛋 湯麵 蒸蛋 雞胸肉 粽子 鮭魚 糖醋排骨 娃娃菜 小黃瓜 香菇雞湯 玉米濃湯