[湯品] 雞胗鮑魚菇湯

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用雞骨熬成的高湯慢燉雞胗,得出鮮甜的白湯,好好喝~

食材

雞胗 3~5個
雞骨 1付
鮑魚菇 2大朵
薑絲 3片切絲
鹽巴 適量
  • 1一附雞骨川燙後,重新加水熬半小時,成雞骨高湯。
  • 2雞胗劃刀。
  • 3將雞胗加入步驟1的鍋中,燉煮25~30分鐘。讓雞胗充分熟透。
  • 4撈除浮泡及浮油。
  • 5加入薑絲。
  • 6加入鮑魚菇再煮個三分鐘。
  • 7這樣就有一鍋非常鮮甜的雞胗鮑魚菇湯了!暖暖喝更好喝!
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小撇步

雞高湯會讓這湯好喝多上ㄧ倍~^^

2013/01/12 發表 6,980 瀏覽

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