氣炸椒鹽蝦

Name: 氣炸椒鹽蝦 by 小磨坊
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 白蝦 8-10 支; 青蔥 1 根; 小磨坊鹹酥雞椒鹽 3 大匙; 小磨坊蒜風味油 1 大匙; 小磨坊香蒜粒 1 大匙; 米酒 50 毫升

小磨坊

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描述

經典台式熱炒菜之一，使用鹹酥雞椒鹽醃製的胡椒蝦，吃起來非常夠味。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

白蝦

8-10 支

青蔥

1 根

小磨坊鹹酥雞椒鹽

3 大匙

小磨坊蒜風味油

1 大匙

小磨坊香蒜粒

1 大匙

米酒

50 毫升

步驟

白蝦洗淨後，蝦頭剪半、去鬚去腿
青蔥切蔥花
取一容器，將處理後的蝦子放入後倒入米酒去腥，撒上2大匙鹹酥雞椒鹽，均勻抓醃10分鐘
將醃好的蝦子放到氣炸鍋中，均勻噴油後設定180度5分鐘，翻面再炸5分鐘
取出撒1大匙鹹酥雞椒鹽後，補噴油，200度續炸2-3分鐘
取出撒上蔥花、香蒜粒，即可盛盤上桌

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2021/01/19 發表

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