氣炸蒜香椒鹽鹹酥蝦【氣炸鍋料理】
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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氣炸蒜香椒鹽鹹酥蝦的所有食材
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先處理蝦子，剪去尖刺及長鬚
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用牙籤從殼的第三個節處插入，挑出腸泥
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蔥切小段 (因為我是用炸籃，所以有故意切得比炸籃的洞大一些，後面的辣椒蒜頭也是，如果要用其他的容器，可以切小一點)
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辣椒切小段
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蒜頭拍扁
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切成小方塊
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取一個塑膠袋或容器，放入已處理好的蝦子，加入黑胡椒粉
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再加入鹽巴
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加入米酒
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最後倒入一點食用油，讓蝦子可以被油包覆，炸完殼比較不會乾乾的
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搖晃袋子或容器，讓所有調味料與蝦子均勻混和
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蝦子平放在炸籃中，如果太多的話稍微交疊沒有關係，但是不要交疊太多
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使用 180 度， 6 分鐘
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時間到了之後，撒入切好的蔥、辣椒、蒜頭
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再用 200 度，2 分鐘，炸出香氣
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時間到了之後，抽出來搖一搖，即可完成
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氣炸蒜香椒鹽鹹酥蝦可以上桌囉～快來試試看吧^^
Aegean Pua
Carol Wang
Yu sih Lee
Bobo
