自製「剁椒豬肉」💗超下飯的！
份量
5
人份
時間
15
分鐘
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把蒜頭、九層塔、辣椒、番茄都切成丁狀備用。
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倒入一點點油熱鍋後先下蒜頭丁炒出香氣；在倒入豬絞肉開始煸炒3分鐘後倒入黑胡椒拌炒一下，依序倒入一湯匙醬油、糖、香油、辣椒（如果有加番茄這時後一起下；我此次沒放😊），煸炒到豬肉都熟了湯汁也都收乾了就可以放入最後一個食材啦～九層塔丁！九層塔提升整體的香氣，大約一分鐘起鍋。久煮九層塔會發黑帶點苦味...
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我額外烙個個餅皮來包～超對味的😄 餅皮是在好市多買的～回來後用乾鍋抹上薄薄一層油煎熟就可以嘍～
小撇步
沒有番茄可以用5-10cc的檸檬汁取代。
辣椒我用一小根...家人無法吃辣，如果可以接受辣度的人可以在斟酌加量哦！
