詩 17 食譜 53 粉絲 追蹤 滷肉 描述 阿ㄅ拿手菜 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅蘿蔔 1 菜頭 1 三層肉 1 冰糖 1 醬油 1 素蠔油 1 蔥段 1 步驟 蘿蔔菜頭蒸熟備著 煎三層肉 ㄅㄧㄚ 一 ㄅㄧㄚ 有點焦香,再撈起放旁邊 用剩的油炒冰糖,炒到暗紅色(糖色) 倒素蠔油跟醬油跟蔥段,翻炒 再加回肉肉,翻炒 加水和蘿蔔菜頭去蒸(或小火慢煮) 5,077 瀏覽 2021/01/10 發表