鮑魚粥

peter203

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鮑魚粥

描述

鮑魚粥品口味清淡，低熱量的鮑魚，既可緩解秋季乾燥，又不至於熱量過高，作為早餐或減肥餐吃都是很不錯的選擇，鮑魚配大米熬製而成的粥品，是一道比較清淡的養生粥，非常適合女性喝 . 參考網站：https://news-on.info/zh-hant/food/鮑魚鮮嫩沒有腥味/

8 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

步驟一：將買來的鮑魚清洗並處理乾淨，這裡要注意鮑魚一定是要處理乾淨的，如果沒有處理乾淨的話是會嚴重影響口感的，將鮑魚處理好後把肉取出在用鹽搓洗一下，這樣可以搓掉上面的黏液，然後再用小刀在平滑面卻十字紋，將鮑魚處理好後起鍋燒水，水開後將鮑魚焯一遍水，這樣可以去除鮑魚中的腥味。 .
步驟二：香菇切片，芹菜切小段，姜切絲，蔥切小段，砂鍋倒入熱水，大火燒開放入小米，煮開轉中小火，熬製15分鐘左右，放入薑絲、鮑魚煮開，再把香菇、鮑魚、芹菜全部放進去煮開，放入雞精、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，關火撒上蔥花就可以了 .