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斑馬太太
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蒜味香腸炊飯 - 萬用鍋一鍋到底

蒜味香腸炊飯 - 萬用鍋一鍋到底

描述

利用萬用鍋一鍋到底做出有菜有肉的炊飯,佐以S&B 生蒜泥醬調味,香氣融合米粒讓炊飯味道更升級了~

27 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 香菇切小片、熟胡蘿蔔絲(生的請直接加入一起煮飯)、蔬菜洗淨切小段

先準備好所有的食材可以讓烹調過程更順暢喔~

    香菇切小片、熟胡蘿蔔絲(生的請直接加入一起煮飯)、蔬菜洗淨切小段 先準備好所有的食材可以讓烹調過程更順暢喔~

  • 萬用鍋啟動[烤雞模式],放入植物油、香菇、1/4小匙鹽巴一起拌炒出香氣

    萬用鍋啟動[烤雞模式],放入植物油、香菇、1/4小匙鹽巴一起拌炒出香氣

  • 加入小香腸一起拌炒

    加入小香腸一起拌炒

  • 待香腸炒上色後加入S&B 生蒜泥醬炒出香味

    待香腸炒上色後加入S&B 生泥醬炒出香味

  • 加入水,拌勻材料,萬用鍋啟動[米飯模式]

    加入水,拌勻材料,萬用鍋啟動[米飯模式]

  • 完成後悶5分鐘開蓋

    完成後悶5分鐘開蓋

  • 萬用鍋再次啟動[烤雞模式],加入熟加入熟胡蘿蔔絲、蔬菜梗一起翻炒

    萬用鍋再次啟動[烤雞模式],加入熟加入熟胡蘿蔔絲、蔬菜梗一起翻炒

  • 翻炒至蔬菜梗熟,先試味道後加入香油、鹽巴調整鹹度

    翻炒至蔬菜梗熟,先試味道後加入香油、鹽巴調整鹹度

  • 加入葉菜翻炒混合

    加入葉菜翻炒混合

  • 翻炒至葉菜熟成,可以靜置3-5分鐘讓底部結成鍋巴,完成,上桌

    翻炒至葉菜熟成,可以靜置3-5分鐘讓底部結成鍋巴,完成,上桌

  • 同廠加映:嫩雞絲
將雞胸肉泡入500g水+20g鹽巴+1小匙綜合香料,靜泡2小時,煮一鍋水,水滾放入雞肉,當水再次滾起蓋上蓋子關火悶10-15分鐘,取出後用叉子刮肉即可刮出雞絲,搭配炊飯一起食用,兩種享受~

    同廠加映:嫩雞絲 將雞胸肉泡入500g水+20g鹽巴+1小匙綜合香料,靜泡2小時,煮一鍋水,水滾放入雞肉,當水再次滾起蓋上蓋子關火悶10-15分鐘,取出後用叉子刮肉即可刮出雞絲,搭配炊飯一起食用,兩種享受~

小撇步

香腸沒有切米飯味道會比較淡,也可以在炒香香腸後取出切片狀再一起煮。

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