古早味芋頭鹹粥

濃濃的芋頭味
一次可以吃上好幾碗😋😋

份量
5 人份
時間
90 分鐘

食材

3杯
適量
適量
一包
適量
一顆
適量
  • 乾香菇泡水後,切小塊

    乾香菇泡水後,切小塊

  • 香菇水能留著,但是泡香菇前一定要清洗過,避免殘留髒東西..

    香菇水能留著,但是泡香菇前一定要清洗過,避免殘留髒東西..

  • 芋頭削皮後切塊(喜歡吃整塊芋頭的可以切大塊一點,避免煮了之後化掉)

    芋頭削皮後切塊(喜歡吃整塊芋頭的可以切大塊一點,避免煮了之後化掉)

  • 鴨肉丸一顆切成四等份

    鴨肉丸一顆切成四等份

  • 牛肉片切成細絲

    牛肉片切成細絲

  • 金針菇切成三等份

    金針菇切成三等份

  • 熱鍋之後加點油蔥酥

    熱鍋之後加點油蔥酥

  • 然後下香菇.鴨肉丸.牛肉一起跟油蔥炒香,之後加點香菇水.再加水到鍋子七分滿,就能下芋頭跟生米還有金針菇。
煮的過程中要注意用生米容易黏鍋,所以要時不時的攪拌!
煮至芋頭軟爛,白米熟了之後就能調味起鍋囉!!!

    然後下香菇.鴨肉丸.牛肉一起跟油蔥炒香,之後加點香菇水.再加水到鍋子七分滿,就能下芋頭跟生米還有金針菇。 煮的過程中要注意用生米容易黏鍋,所以要時不時的攪拌! 煮至芋頭軟爛,白米熟了之後就能調味起鍋囉!!!

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小吳的不專業廚房😂
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