韓式餃子湯
描述
天氣好冷，懶得出門吃飯就用家裡常備的食材煮一份暖暖的韓式餃子湯吧！味道很溫柔，加了很多胡椒，讓身體和胃都暖暖的。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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先前水鍋放入韓國高湯包（裡面有昆布、乾香菇、小魚乾）熬一點高湯。 可以比份量放更多的水，多煮一點裝瓶冰著，隨時可以用。
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高湯煮滾後，將高湯包撈出來，鍋子裡留下需要的量，其他放冷冰起來。 我用的水餃是自己家包的，外層有麵粉，不想要湯濁濁濃濃的，所以水餃入鍋前我有稍微沖水。 沖好水的水餃放入煮滾的高湯中。
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水餃稍微煮一下之後，就可以放入各種蔬菜、蒜泥，冷凍過的蔬菜不用煮太久，很快就會軟了，然後再依自己的口味加入調味料。 這兩天天氣冷，所以我放了比平常還多的黑白胡椒。
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小撇步
1、如果是用熟水餃的話，可以不用沖洗，煮的時間也可以縮短喔。
2、沒有高湯包也沒關係，直接用清水煮，調味就可以加一點鰹魚粉、雞粉、鮮味炒手之類的調味料。
