抹茶馬林糖

啾啾食控
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有了小朋友後什麼節日都要變出東西來 1:2成功率高 試試看吧!
抹茶壓低了甜度,大人也會喜歡吃😋

份量
8 人份
時間
45 分鐘

食材

75克(2顆)
75克
1包
口味
75克
8克
  • 準備乾淨無油無水打蛋盆,加入冰蛋白與少許檸檬汁打發,分三次下糖粉(75克)打到硬挺

    準備乾淨無油無水打蛋盆,加入冰蛋白與少許檸檬汁打發,分三次下糖粉(75克)打到硬挺

  • 加入過篩的糖粉與抹茶粉,輕柔拌勻後裝進擠花袋,烤盤鋪烘焙紙、擺口糧棒擠樹(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
我是用果乾機75度烘約3小時完成,只要能輕易離開烘焙紙就是有熟了!

    加入過篩的糖粉與抹茶粉,輕柔拌勻後裝進擠花袋,烤盤鋪烘焙紙、擺口糧棒擠樹(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 我是用果乾機75度烘約3小時完成,只要能輕易離開烘焙紙就是有熟了!

  • 建議從餅乾那頭開始擠花,完成後可以放糖片或像下圖的巧克力豆 不會融化

    建議從餅乾那頭開始擠花,完成後可以放糖片或像下圖的巧克力豆 不會融化

  • 實測😄

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留言

共 2 則
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  • Han

    Han

    謝謝你

  • Han

    Han

    如果用烤箱要幾度,時間要多久

    可以依自己烤箱的最低溫度來烤 80~100度都可以,烤溫高比較容易裂但時間也是相對比較短,大概2~2.5小時,希望有幫助到你😄

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