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凱莉兔
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薑汁燒肉

薑汁燒肉

描述

來碗薑汁燒肉吧!
使用的醬料幾乎都是廚房裡必備的調味料,輕鬆就能做出好吃下飯的薑汁燒肉囉^^

*歡迎加入【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

食材

醬料

步驟

  • 醬料均勻混合(比例依個人喜好斟酌調整),梅花豬肉片醃約30分鐘

  • 洋蔥切絲,少油炒至微軟,再放入洋菇翻炒一下

  • 放入醃好的豬肉片與洋蔥、洋菇翻炒,倒入適量的醬料,炒至肉片全熟,醬料稍微收乾即可(可於炒肉時再加入一些泥,味道更好)

  • 盛盤後灑上芝麻即可,白飯淋上些許醬汁搭配薑汁燒肉超好吃

    盛盤後灑上芝麻即可,白飯淋上些許醬汁搭配汁燒肉超好吃

  • 薑泥做法:生薑去皮後用磨泥器磨成薑泥

    泥做法:生去皮後用磨泥器磨成

小撇步

醬料部分因為確切的量有點忘記,隱約記得是用「生薑約1/2條+50cc醬油+30cc水+20cc味醂+砂糖4克+少許鹽」,供參考囉!

如果沒有味醂,也可以用米酒,份量可自行調整^^

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凱莉兔 270 食譜 1.6 萬 粉絲

為了2.5斗米折腰,但身心靈可不能夭折,分享簡單上手+健康好吃的料理,大家一起快樂動手cook,在廚房發現屬於自己的小確幸吧^^ ♥【凱莉兔のblog】 http://mikkelly.pixnet.net/blog ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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留言

共 1 則
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  • 山大王
    山大王

    我餓了...

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