dailyxdaily 26 食譜 216 粉絲 追蹤 清炒雞肉筆管麵 描述 🔺有紅有綠 聖誕快樂 利用冰箱現有食材做一個迅速的聖誕節特餐。 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸(里肌 3條 蘆筍 適量 培根 1片 蘑菇 5朵(小 洋蔥 適量 筆管麵(煮10分鐘 100克 調味料 鹽 適量 乾辣椒片 適量 帕馬森起司 適量 煮麵 水 1000cc 鹽 1匙 步驟 這裡選用厚片培根。 1)將蘆筍、培根切成條狀 2)洋蔥切丁約1/4顆 3)蘑菇切成1/4瓣 筆管麵約100克(1000cc水+1匙鹽,約煮10~12分鐘)(煮麵水要留下,備用 將雞胸肉稍微乾煎,撒鹽調味,備用。 1)起油鍋加入培根煸出油脂 2)加入洋蔥丁炒至透明 加入蘆筍拌炒。 加入蘑菇,炒軟至稍微上色,撒鹽調味。 1)將瀝乾的筆管麵入鍋,撒乾辣椒片,拌炒 2)加60cc的煮麵水 1)麵起鍋前加入適量橄欖油或奶油(乳化 2)加入新鮮的巴西利葉,拌炒 盛盤後,在麵上刨適量的帕瑪森起司。 完成。 1.6 萬 瀏覽 2020/12/25 發表