百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿紘ㄟ灶咖🍖
287 食譜 6,071 粉絲

#117 可樂雞翅

#117 可樂雞翅

描述

冰箱可樂太大瓶喝不完~就拿來煮菜用吧。
吃起來像冰糖熬煮出來的一樣好吃!
如果怕太甜,推薦搭配辣椒粉一起享用~
 
🙏新手發文請多多指教🙏
有不錯的方法很歡迎一起討論:)
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/tritqyVKIzw
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

【調味】

步驟

  • 【食材】
➥雞翅;要一整隻的還是2節的或是單中節翅都可以

    【食材】 ➥雞翅;要一整隻的還是2節的或是單中節翅都可以

  • ➥雞翅;洗乾淨瀝水備用
➥蒜頭;拍碎
➥薑;切薑片
➥青蔥;切蔥段

    ➥雞翅;洗乾淨瀝水備用 ➥頭;拍碎 ➥;切片 ➥青;切

  • ①取鍋後轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋
②➕雞翅、薑片後煎至雞翅表面成金黃色
 (約2分鐘)

    ①取鍋後轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕雞翅、片後煎至雞翅表面成金黃色 (約2分鐘)

  • ①翻面繼續煎至另一面也上色➕蒜頭
 (約2分鐘)

    ①翻面繼續煎至另一面也上色➕頭 (約2分鐘)

  • ①兩面都上色之後➕醬油、米酒煎炒至收汁上色

    ①兩面都上色之後➕醬油、米酒煎炒至收汁上色

  • ①➕可樂、蠔油、鹽巴、白胡椒粉、八角、月桂葉、蔥段
②蓋上鍋蓋後煮至湯汁沸騰
③湯汁滾了之後將浮沫撈除在蓋回鍋蓋轉小火🔥燜煮10分鐘

    ①➕可樂、蠔油、鹽巴、白胡椒粉、八角、月桂葉、段 ②蓋上鍋蓋後煮至湯汁沸騰 ③湯汁滾了之後將浮沫撈除在蓋回鍋蓋轉小火🔥燜煮10分鐘

  • ①開鍋蓋將雞翅以外的東西都撈除
②試味道 (不夠味可加點鹽巴)
③轉回中小火🔥煮至收汁即可上菜

    ①開鍋蓋將雞翅以外的東西都撈除 ②試味道 (不夠味可加點鹽巴) ③轉回中小火🔥煮至收汁即可上菜

小撇步

❶雞翅部位可隨意挑選
❷如果怕可樂太甜也可以加一點清水代替
❸加點辣粉或檸檬也不錯吃喔

3.3 萬 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,071 粉絲

喜歡做料理,與大家一起分享、討論:)

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • chloe77
    chloe77

    請問蠔油是必要的嗎~

    建議還是需要一點鹹度。 醬油膏也可以唷。 雖然可能會比較甜一點。

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 瓜仔肉 炒麵 三杯雞 豆腐 馬鈴薯 雞胸肉 台式泡菜 雞肉 滷肉 杏鮑菇 排骨 小黃瓜 家常菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 糖葫蘆 打拋豬 花椰菜 酸辣湯 麻婆豆腐 早餐 糖醋排骨 番茄炒蛋 玉米濃湯 香菇雞湯 四季豆 高麗菜飯 餅乾 高麗菜 低脂高蛋白 茄子 粽子 雞湯 地瓜 南瓜 湯麵 菠菜 炒飯 番茄 蕃茄燉牛肉 義大利麵 竹筍 金針菇 蒸蛋 鮭魚