[蔬食]波隆納肉醬佐法棍
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描述
熬上一鍋波隆納肉醬,再把法國棍子麵包烤至表面酥脆,將香醇的醬汁沾附在柔軟又有嚼勁的麵包上,保證會一口接一口。煮義大利麵時使用此肉醬,就成了經典肉醬義大利麵。
份量
時間
步驟
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起油鍋,將蔬菜細丁混合拌炒,加入植物絞肉入鍋炒熟。倒入一整罐番茄罐頭,把番茄壓碎,放入百里香、月桂葉,以鹽、黑胡椒作調味,燉煮約10分鐘。如果太乾,可以加入適量開水。
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法國棍子麵包斜切,使用烤箱或是用鍋子烘烤至表面酥脆,即可組裝食材,上桌享用。
小撇步
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