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蜜斯Ann的美食日記
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「暖身养颜」好省事的酒酿蛋|可当甜品

「暖身养颜」好省事的酒酿蛋|可当甜品

描述

出走一年半的姨妈,用了四个月养回来了。饮食结构和生活习惯做了调整,其中酒酿蛋功不可没。
今早用蒸蛋器做了酒酿蛋,更方便省事,味道亦更浓郁。而且水煮的味道都散了,小空间蒸,味道很凝聚。而且按下按钮就可以忙自己的事情去,等它bibi叫~
:-D
酒酿蛋,对女性很友好。暖补。养颜。滋阴活血。我还加了切碎的老姜,姜最好去皮,皮是寒的。对了,之前出差1个月,把姜冷冻了,无意中发现冷冻过的姜更辛辣回甘。

14 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

#可选#

步驟

  • 先放酒酿,加入去皮切碎的姜末。
用勺背稍压出浅窝,敲入鸡蛋。

    先放酒酿,加入去皮切碎的姜末。 用勺背稍压出浅窝,敲入鸡蛋。

  • 加入刚烧开的水。
沿着勺背浇淋,以免冲破蛋黄。

    加入刚烧开的水。 沿着勺背浇淋,以免冲破蛋黄。

  • 定时6分钟,焖5分钟。

    定时6分钟,焖5分钟。

  • 我先开动咯~
:-D

    我先开动咯~ :-D

  • 今日份早餐。

    今日份早餐。

小撇步

好好爱自己,才能够真正地去爱别人。
因为你没有办法给出自己没有的东西。
:-D

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