杏鮑菇炒青花菜筍

堯媽咪小廚房
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最近青花菜筍盛產,清脆的菜梗吃起來超香甜的,大家可以利用這個季節多多食用。

時間
10 分鐘

食材

2根
1瓣
  • 青花菜筍的梗撕去粗皮,折成適當的長度。

    青花菜筍的梗撕去粗皮,折成適當的長度。

  • 杏鮑菇撕成粗段,蒜頭拍碎。

    杏鮑菇撕成粗段,蒜頭拍碎。

  • 起油鍋爆香蒜頭,放下杏鮑菇翻炒,炒至杏鮑菇稍微出水。

    起油鍋爆香蒜頭,放下杏鮑菇翻炒,炒至杏鮑菇稍微出水。

  • 放下青花菜筍,加一小匙水,蓋鍋蓋燜煮1分鐘,翻炒一下,青花菜筍炒透了,即可調味並關火。

    放下青花菜筍,加一小匙水,蓋鍋蓋燜煮1分鐘,翻炒一下,青花菜筍炒透了,即可調味並關火。

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