堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲 追蹤 九層塔煎蛋 描述 九層塔煎蛋是很經典的台灣料理,簡單易做又好吃😋 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 4個 九層塔 適量 鹽巴、雞粉 各少許 步驟 九層塔洗淨,稍微瀝一下水,用剪刀剪下葉片備用。 加入4個雞蛋、少許鹽巴和雞粉。 打勻蛋液。 起油鍋倒入蛋液,用鍋鏟稍微在蛋液畫圓,讓蛋液能均勻受熱。 蛋液表面微乾即可翻面,煎到二面都恰恰即可。 小撇步 煎蛋時,用筷子或鍋鏟於蛋液中畫圓,可以幫助蛋液均勻熟透,避免燒焦。 6,479 瀏覽 2020/12/22 發表