雞絞肉煎肉餅
描述
簡單快速的美味料理。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
份量
5
人份
時間
30
分鐘
-
將雞胸肉剁成雞絞肉。
-
將雞絞肉、麵粉、麵包粉、雞蛋、美奶滋、酒、醬油、蒜末、黑芝麻和調味料放在一起。美乃滋的成分中有醋跟油，拿來醃漬一些肉質容易乾柴的肉品，能讓口感變得更柔軟多汁。
-
順方向拌出黏性。
-
平底鍋加熱後放入2大匙油，取適量的絞肉餡揉圓壓平，兩面煎出金黃焦色。
-
肉餅柔軟味美，好吃。
