DoRis Wu 6 食譜 24 粉絲 追蹤 草莓生乳酪蛋糕 描述 草莓季 就來弄個草莓生乳酪吧😋 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 奶油乳酪 200g 草莓 15-20顆 砂糖 20g 無糖優格 110g 草莓汁 60g 吉利丁 2.5片 牛奶 10cc 餅乾底 消化餅乾 100g 奶油 40g 步驟 奶油加熱融化後,把餅乾碎放入袋中混合均勻,接著舖在活動模裡,放入冷凍10分鐘 草莓洗淨擦乾後,切片舖在餅乾上面 奶油乳酪軟化後,依序加入砂糖、優格、草莓汁拌勻,吉利丁泡冰水放著備用,牛奶加熱後,把吉利丁擠乾,加入牛奶拌至融化,加入乳酪糊拌勻。 建議過篩把顆粒弄掉,蛋糕會比較平整漂亮 放入冷凍15分鐘就能取出脫模 可拿熱毛巾在模外面包覆(架高模具較好脫模) 舖上水果、薄荷葉裝飾及完成 1.2 萬 瀏覽 2020/12/20 發表