肯尚生活誌 95 食譜 160 粉絲 追蹤 聖女番茄黑小木耳 #素食 #蔬食 #全素 4 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 黑木耳 60公克 番茄 5公克 紅蘿蔔 16公克 蒜 6公克 調味料 鹽 3公克 糖 3公克 步驟 黑木耳洗淨切成塊狀,小番茄洗淨對半切,備用。 將紅蘿蔔洗淨切片,蒜頭切末,調味料備妥備用。 煮一鍋水,水煮沸後加一匙鹽巴,將紅蘿蔔進行川燙約15秒後,撈起冰鎮備用。 中火熱鍋加入橄欖油,依序加入鹽巴、蒜末、紅蘿蔔及小番茄炒香 轉小火後加入木耳,接著拌炒約兩分鐘。 拌炒至木耳變軟沾上醬汁有光澤,關火裝盤即可。 5,703 瀏覽 2020/12/19 發表