肯尚生活誌 95 食譜 159 粉絲 追蹤 辣味肉末雪裡紅 20 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 80公克 雪裡紅 10公克 蒜頭 6公克 辣椒 3公克 調味料 醬油 1公克 橄欖油 6公克 鹽 1公克 步驟 市售雪裡紅鹽份比教高可先沖水10分鐘後撈起瀝乾備用。 蒜頭洗淨切末,辣椒洗淨切末,副調味料備妥備用。 可挑選肥瘦各半的五花肉製作絞肉 大火熱鍋後加油轉中火,加入豬絞肉拌炒至顏色轉白後,依序加入蒜頭、辣椒、鹽巴炒至入味約一分鐘。 加入雪裡紅繼續拌炒將肉末和雪裡紅炒均勻。 再加入醬油拌炒約兩分鐘,關火盛盤即可完成。 7,081 瀏覽 2020/12/19 發表