百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
克洛伊手作👩🏻‍🍳
62 食譜 1,241 粉絲

簡單又下飯~日式燉牛肉

簡單又下飯~日式燉牛肉

描述

拜託!再來一碗白飯🍚!
這道很簡單、省時又下飯的燉牛肉
我之前也加了番茄和馬鈴薯一起煮也很棒哦
多了一種蔬菜的甜味 配飯配麵都很讚~
也可以加紅蘿蔔 但我挑食所以就不加了🤪

份量

3 人份

食材

步驟

  • 把牛肋條大塊脂肪的部份切下來後再切成小塊

    把牛肋條大塊脂肪的部份切下來後再切成小塊

  • 在鍋裡倒入一點點橄欖油 再把剛剛切下來的牛脂肪放下去 開中火煸出牛油 等到變成右邊那樣焦糖色就可以把牛脂肪撈起來丟掉了~

    在鍋裡倒入一點點橄欖油 再把剛剛切下來的牛脂肪放下去 開中火煸出牛油 等到變成右邊那樣焦糖色就可以把牛脂肪撈起來丟掉了~

  • 把洋蔥切半圓條狀 放入鍋裡炒香

    洋蔥切半圓條狀 放入鍋裡炒香

  • 等洋蔥炒香後撥到旁邊來把牛肉煎香

    洋蔥炒香後撥到旁邊來把牛肉煎香

  • 等牛肉四面都上色的差不多的時候 倒入所有都調味料

    等牛肉四面都上色的差不多的時候 倒入所有都調味料

  • 等湯汁滾來之後就可以裝入電鍋內鍋 在電鍋外加一杯水 等電鍋跳起來再悶10分鐘左右 要吃之前撒上蔥花就可以啦~

    等湯汁滾來之後就可以裝入電鍋內鍋 在電鍋外加一杯水 等電鍋跳起來再悶10分鐘左右 要吃之前撒上花就可以啦~

小撇步

1.牛肋條本身脂肪含量很高 先把大塊脂肪的部份切下來去煸牛油除了可以讓湯汁油份減少、肉吃起來不會這麼油膩之外 煸出來的牛油也能讓這道燉牛肉更香哦
2.水和醬油的比例可以依個人喜好調整哦
3.因為牛肋條的油脂含量真的比較多 燉煮完後建議可以撈掉一些比較不會油膩哦
4.這道也可以用壓力鍋或鑄鐵鍋來料理!

4.7 萬 瀏覽
avatar
克洛伊手作👩🏻‍🍳 62 食譜 1,241 粉絲

我是一個熱愛料理的大學生 台式、西餐、日料、甜點⋯ 只要是我愛吃的我都喜歡自己做! 不定時會分享我的食譜 歡迎大家訂閱哦❤️

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 酸辣湯 小黃瓜 高麗菜 竹筍 糖葫蘆 家常菜 白菜滷 娃娃菜 打拋豬 菠菜 櫛瓜 炒飯 蕃茄燉牛肉 餅乾 地瓜 番茄炒蛋 番茄 玉米濃湯 粽子 排骨 豆腐 麻婆豆腐 蒸蛋 杏鮑菇 糖醋排骨 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 雞湯 早餐 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 滷肉 花椰菜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 茄子 炒麵 香菇雞湯 台式泡菜 南瓜 馬鈴薯 鮭魚 三杯雞 金針菇 四季豆 湯麵 雞胸肉 雞肉