百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

蒜泥白肉

蒜泥白肉

描述

一道簡單的家常料理, 可以做出讓人吃不停吃到飽, 其中奧妙的烹調方法是其重點.
再則醬汁特調也是促成這道料理成功的要鍵.

37 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 五花肉整塊先川燙一下

    五花肉整塊先川燙一下

  • 用清水漂水一下..

    用清水漂水一下..

  • 另鍋先放些辛香料 ( 薑,蔥, 洋蔥,米酒) 入水, 放入五花肉煮滾後, 開小火燜煮約40分鐘後, 拿出來冷卻.

    另鍋先放些辛香料 ( ,, 洋蔥,米酒) 入水, 放入五花肉煮滾後, 開小火燜煮約40分鐘後, 拿出來冷卻.

  • 調醬汁, 可將蒜粒, 醬油膏放入攪拌容器內, 用攪拌棒去攪均勻

    調醬汁, 可將粒, 醬油膏放入攪拌容器內, 用攪拌棒去攪均勻

  • 再加入辣油, 糖, 味精, 雞粉,香油, 再加些開水調出自己喜歡的濃稠度.

    再加入辣油, 糖, 味精, 雞粉,香油, 再加些開水調出自己喜歡的濃稠度.

  • 五花肉塊切薄片放入盤中

    五花肉塊切薄片放入盤中

  • 醬汁均勻淋上,  再灑點蔥花即可上桌享用.

    醬汁均勻淋上, 再灑點花即可上桌享用.

1.2 萬 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,105 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 杏鮑菇 小黃瓜 酸辣湯 早餐 瓜仔肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 低脂高蛋白 番茄 炒麵 高麗菜飯 馬鈴薯 豆腐 鮭魚 高麗菜 粽子 南瓜 雞蛋豆腐 餅乾 糖葫蘆 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 滷肉 娃娃菜 排骨 雞肉 雞湯 花椰菜 雞胸肉 蒸蛋 打拋豬 菠菜 家常菜 地瓜 涼拌小黃瓜 金針菇 義大利麵 台式泡菜 竹筍 茄子 玉米濃湯 三杯雞 糖醋排骨 湯麵 四季豆 炒飯 白菜滷