簡易麻辣手撕雞湯米粉 平凡的日本煮婦生活 73 食譜 450 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 在家可以輕鬆地做出美味的湯米粉 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 新竹米粉 1個 無皮雞胸肉 1枚 薑 數片 蔥 數條 韮菜 隨意 香菜 隨意 腐竹 隨意 酒 少許 湯底 水 2公升 麻辣醬 3湯匙 雞湯顆粒 1湯匙 浙醋 2湯匙 醬油 1茶匙 手撕雞醬汁 醬油 1茶匙 浙醋 1湯匙 麻辣醬 1湯匙 麻油 少許 看全部食材 1. 先將米粉浸水15分鐘 2. 雞胸洗淨用鹽醃30分鐘，加酒、薑、蔥，大火蒸幾20分鐘 3. 腐竹用熱水浸軟 1. 將雞胸肉撕開，加入手撕雞醬汁和香菜拌勻備用 2. 大火煮滾湯底，放入米粉煮滾，加入腐竹煮滾。 將米粉和腐竹放入大碗，放入湯，將手撕雞放入碗內即成。 2020/12/18 發表 1,452 瀏覽
