巧克力義式脆餅。biscotti
時間
60
分鐘
食材
步驟
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把蛋打散後,分2-3次加入糖,攪拌均勻後加入沙拉油,繼續攪拌均勻。
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把所有A. 粉類混合過篩,分3次加入步驟1的蛋糊中,用刮刀慢慢切拌均勻。
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差不多成團後倒入葡萄乾和巧克力豆,繼續用刮刀拌勻。
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用手整型成長條狀,大小長度按照自己想要的樣子,但高度大約1.5cm。
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放入烤箱,350F. 烤20分鐘。
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取出放涼後切片,每片約1cm厚,平鋪在烤盤上,用310F. 繼續烤20分鐘後取出放涼。 (照片是繼續烘烤之前)
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放涼後就有脆脆的巧克力餅乾囉!