巧克力義式脆餅。biscotti

SEAkitchen.
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時間
60 分鐘
  • 把蛋打散後,分2-3次加入糖,攪拌均勻後加入沙拉油,繼續攪拌均勻。

    把蛋打散後,分2-3次加入糖,攪拌均勻後加入沙拉油,繼續攪拌均勻。

  • 把所有A. 粉類混合過篩,分3次加入步驟1的蛋糊中,用刮刀慢慢切拌均勻。

    把所有A. 粉類混合過篩,分3次加入步驟1的蛋糊中,用刮刀慢慢切拌均勻。

  • 差不多成團後倒入葡萄乾和巧克力豆,繼續用刮刀拌勻。

    差不多成團後倒入葡萄乾和巧克力豆,繼續用刮刀拌勻。

  • 用手整型成長條狀,大小長度按照自己想要的樣子,但高度大約1.5cm。

    用手整型成長條狀,大小長度按照自己想要的樣子,但高度大約1.5cm。

  • 放入烤箱,350F. 烤20分鐘。

    放入烤箱,350F. 烤20分鐘。

  • 取出放涼後切片,每片約1cm厚,平鋪在烤盤上,用310F. 繼續烤20分鐘後取出放涼。
(照片是繼續烘烤之前)

    取出放涼後切片,每片約1cm厚,平鋪在烤盤上,用310F. 繼續烤20分鐘後取出放涼。 (照片是繼續烘烤之前)

  • 放涼後就有脆脆的巧克力餅乾囉!

    放涼後就有脆脆的巧克力餅乾囉!

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