抹茶義大利杏仁脆餅

寶珠愛上舒芙蕾
103 食譜 1,031 粉絲

描述

需要烘烤兩次才能造就酥脆口感,呈長方形,乾燥,鬆脆,可以浸入咖啡或茶飲食用。可以加入喜歡的堅果或果乾讓口感更富層次

寶珠愛上舒芙蕾❤️
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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋和砂糖混合

    雞蛋和砂糖混合

  • 加入沙拉油

    加入沙拉油

  • 水和抹茶粉拌勻後加入

    水和抹茶粉拌勻後加入

  • 麵粉和泡打粉過篩後加入

    麵粉和泡打粉過篩後加入

  • 用刮刀輕拌(不用完全拌勻)

    用刮刀輕拌(不用完全拌勻)

  • 加入堅果拌勻成團

    加入堅果拌勻成團

  • 將麵團放在烤盤上塑形,170度烤30分鐘

    將麵團放在烤盤上塑形,170度烤30分鐘

  • 取出,用鋸齒刀切成薄片

    取出,用鋸齒刀切成薄片

  • 並排在烤盤上,170度烤15分鐘後出爐

    並排在烤盤上,170度烤15分鐘後出爐

小撇步

切薄一點才能烤的酥脆

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寶珠愛上舒芙蕾 103 食譜 1,031 粉絲

一個養三隻貓的魚干宅女, 最討厭念日文,卻得靠日文在日本活下去 既然每餐都能吃蛋糕,那進了洋菓子學校 就不用伙食費了吧� 於是開始了我的甜點之路。 寶珠是第三位我認養的貓 , 為什麼稱她「位」? 因為我是奴才,沒別的原因 。 來看看我的粉絲團吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/

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