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Jendi's小廚房✌️
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三杯雞炒米血

三杯雞炒米血

描述

入味的雞腿及米血糕,絕配三杯

38 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞腿肉皮朝鍋下乾煎至金黃

  • 約雞腿肉先盛起切塊, 加麻油及香油,扁香片,拌炒一下後,加入頭,再將雞肉下鍋一起拌炒

  • 再加米血,而後加入醬油,麻油,米酒各一杯,繼續拌炒,再加上一點二砂糖,拌炒讓雞肉及米血上色

  • 拌炒悶一下,讓食材充分吸汁,等鍋內的醬底已吸收,再加入九層塔辣椒炒一下,即可盛起

小撇步

薑片先下,再入麻油,炒到薑老,比較有味道

9,841 瀏覽
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Jendi's小廚房✌️ 119 食譜 683 粉絲

很愛下廚的我 也喜歡將自己料理,分享給各位,一起學習😊 菜色簡單,不難喔🤗 基本配備:油,盬,醬,醋👍 也歡迎各位給予指教🥰

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