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廖三凱
1 食譜 2 粉絲

醬炒米血

醬炒米血

描述

除了烤肉才會出現的米血君,現在也可以用炒的方式來料理它唷~

食材

副料
主食
醬料
調味

步驟

  • 為了讓米血有酥脆的口感,先將米血切塊(依個人喜好大小),倒入少許油,放置鍋內油煎,直到想要的酥脆度即可起鍋,暫時先放置小盤中。(這步驟也可以直接改成油炸米血)

    為了讓米血有酥脆的口感,先將米血切塊(依個人喜好大小),倒入少許油,放置鍋內油煎,直到想要的酥脆度即可起鍋,暫時先放置小盤中。(這步驟也可以直接改成油炸米血)

  • 倒入少許油,把[副料]加到鍋內熱炒爆香

    倒入少許油,把副料加到鍋內熱炒爆香

  • 將第一步驟的酥脆米血放罝鍋內,並加入適量的黑胡椒粉拌炒

    將第一步驟的酥脆米血放罝鍋內,並加入適量的黑胡椒粉拌炒

  • 加入一大匙烤肉醬,以及一小匙的砂糖,繼續拌炒直到醬汁被米血均勻吸收。

    加入一大匙烤肉醬,以及一小匙的砂糖,繼續拌炒直到醬汁被米血均勻吸收。

  • 帶著烤肉香的酥脆就完成了!

    帶著烤肉香的酥脆就完成了!

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廖三凱 1 食譜 2 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Yi Hong Chen
    Yi Hong Chen

    好米血 不吃嗎? :P

  • Yi Hong Chen
    Yi Hong Chen

    好米血 不吃嗎? :P

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