廖三凱 1 食譜 2 粉絲 追蹤 醬炒米血 描述 除了烤肉才會出現的米血君,現在也可以用炒的方式來料理它唷~ 364 說讚 3 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 副料 蒜 3~4 顆 蔥 1 根 主食 米血 1片 醬料 烤肉醬 1 大匙 調味 砂糖 1 小匙 黑胡椒粉 少許 步驟 為了讓米血有酥脆的口感,先將米血切塊(依個人喜好大小),倒入少許油,放置鍋內油煎,直到想要的酥脆度即可起鍋,暫時先放置小盤中。(這步驟也可以直接改成油炸米血) 倒入少許油,把副料加到鍋內熱炒爆香 將第一步驟的酥脆米血放罝鍋內,並加入適量的黑胡椒粉拌炒 加入一大匙烤肉醬,以及一小匙的砂糖,繼續拌炒直到醬汁被米血均勻吸收。 帶著烤肉香的酥脆就完成了! 3.3 萬 瀏覽 2012/02/21 發表