孜然香菇肉燥
描述
吃膩了肉燥飯了嗎？不用急還有香菇肉燥來試試口味吧！什麼？你也吃膩了香菇肉燥，好！那就把私房肉燥風味跟您分享，還記得新彊孜然嗎？那獨特的香料氣味就是這次的重頭戲──用新彊孜然來讓香菇肉燥的風味擁有更豐富的層次吧～
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將香菇洗淨切成小丁備用。
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加熱平底鍋，倒入食用油，放入豬絞肉拌炒到肉半生（不見血紅色）。
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加入切好的香菇丁拌炒。
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加入砂糖和鹽巴調味。
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加入白醬油調味。
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加入小磨坊─新彊孜然調味，不同以往的香氣，不但能讓肉未的香氣提升，更能讓整道菜風味更有層次。
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上菜嘍～
小撇步
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Ting Chang
