朋友遠程指導#三杯雞 Lu 2 食譜 2 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 料理小白在朋友的電話遠程指導中，完成此料理！ 份量 2 人份 食材 麻油 1杯（米杯） 醬油 1杯（米杯） 米酒 1杯（米杯） 冰糖 半杯（米杯） 薑 一顆 蒜🧄 一顆 雞腿肉 至少5塊 杏鮑菇 1～3顆 九層塔 隨意 蒜-剝皮切碎 薑-切片 雞腿肉-切塊（個人喜好大小） 杏鮑菇-切片（個人喜好大小） 麻油下鍋中火煮（等鍋子中心變燙），放薑片下去炒至焦黃色 丟雞腿肉、杏鮑菇、蒜泥下去快炒（需炒均勻） 放入米酒➡️醬油➡️冰糖，炒均勻 轉稍微大火收汁 起鍋前再放入九層塔 關火，移鍋，完成。 小撇步 如果跟本人一樣不喜蒜，可以整個切碎成泥來炒。 杏鮑菇可加可不加，看個人口味。 2020/12/11 發表 1,251 瀏覽
