Lu 2 食譜 6 粉絲 追蹤 朋友遠程指導#三杯雞 描述 料理小白在朋友的電話遠程指導中,完成此料理! 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 麻油 1杯(米杯) 醬油 1杯(米杯) 米酒 1杯(米杯) 冰糖 半杯(米杯) 薑 一顆 蒜🧄 一顆 雞腿肉 至少5塊 杏鮑菇 1~3顆 九層塔 隨意 步驟 蒜-剝皮切碎 薑-切片 雞腿肉-切塊(個人喜好大小) 杏鮑菇-切片(個人喜好大小) 麻油下鍋中火煮(等鍋子中心變燙),放薑片下去炒至焦黃色 丟雞腿肉、杏鮑菇、蒜泥下去快炒(需炒均勻) 放入米酒➡️醬油➡️冰糖,炒均勻 轉稍微大火收汁 起鍋前再放入九層塔 關火,移鍋,完成。 小撇步 如果跟本人一樣不喜蒜,可以整個切碎成泥來炒。 杏鮑菇可加可不加,看個人口味。 3,169 瀏覽 2020/12/11 發表