百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王饅頭,玩饅頭!
12 食譜 110 粉絲

聖誕花圈

聖誕花圈
17 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將鮮奶加入砂糖和酵母靜置10分鐘後
加入中筋麵粉和老麵放入麵包機中攪拌

    將鮮奶加入砂糖和酵母靜置10分鐘後 加入中筋麵粉和老麵放入麵包機中攪拌

  • 將塑膠袋沒上油
將步驟1打好麵糰放入塑膠袋中
冷藏12-16小時

    將塑膠袋沒上油 將步驟1打好麵糰放入塑膠袋中 冷藏12-16小時

  • 將麵糰排氣揉至光滑後
加入抹茶粉
分成八份後
搓成長條

    將麵糰排氣揉至光滑後 加入抹茶粉 分成八份後 搓成長條

  • 可分成淡色和深色(抹茶粉多一點)
編成辮子長條

    可分成淡色和深色(抹茶粉多一點) 編成辮子長條

  • 長約20公分
頭尾捏緊沾水接合

    長約20公分 頭尾捏緊沾水接合

  • 用20g麵糰揉上紅麴
擀薄切成長四公分寬ㄧ公分
如圖對內摺用水黏上
中間壓扁

    用20g麵糰揉上紅麴 擀薄切成長四公分寬ㄧ公分 如圖對內摺用水黏上 中間壓扁

  • 另外一條如圖摺起後
割出燕子尾狀

    另外一條如圖摺起後 割出燕子尾狀

  • 中間綁上細長條
旁邊壓出條紋
更像蝴蝶結

    中間綁上細長條 旁邊壓出條紋 更像蝴蝶結

  • 再裝飾上紅色黃色小點
置於40度電鍋上發酵25分鐘

    再裝飾上紅色黃色小點 置於40度電鍋上發酵25分鐘

  • 等到發酵完成(重量變輕,輕壓完全彈起)電鍋冷水開蒸20分鐘後,切開關,鍋蓋微開ㄧ小縫等三分鐘(不讓冷空氣直接進入,麵頭易回縮)開鍋!聖誕快樂🎄🎁

    等到發酵完成(重量變輕,輕壓完全彈起)電鍋冷水開蒸20分鐘後,切開關,鍋蓋微開ㄧ小縫等三分鐘(不讓冷空氣直接進入,麵頭易回縮)開鍋!聖誕快樂🎄🎁

1.1 萬 瀏覽
avatar
王饅頭,玩饅頭! 12 食譜 110 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 茄子 小黃瓜 餅乾 四季豆 南瓜 糖醋排骨 白菜滷 瓜仔肉 酸辣湯 竹筍 三杯雞 滷肉 雞胸肉 雞肉 義大利麵 麻婆豆腐 湯麵 娃娃菜 馬鈴薯 櫛瓜 蒸蛋 豆腐 炒飯 台式泡菜 排骨 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 金針菇 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 香菇雞湯 花椰菜 早餐 地瓜 低脂高蛋白 鮭魚 糖葫蘆 炒麵 家常菜 菠菜 玉米濃湯 番茄 高麗菜 杏鮑菇 打拋豬 粽子 雞湯