焗烤鮮蝦酪梨(S&B山葵醬膏/聖誕節)

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描述

非常開心這次舉行S&B的主題產品,從小到大家裡的冰箱ㄧ定有S&B山葵醬、咖哩粉等。今天食材採用酪梨跟鮮蝦搭配由山葵醬製作的醬料再灑上起司焗烤就是美味的一品料理。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1顆
6隻
2顆
6片
2湯匙
如下
2.5湯匙
1公分
1/4茶匙
1/4湯匙
1茶匙

步驟

  • 準備食材、小蕃茄對切、蝦子去腸泥去殼備用。

    準備食材、小蕃茄對切、蝦子去腸泥去殼備用。

  • 起鍋熱水加米酒燙熟蝦子,放入冰水冷卻。

    起鍋熱水加米酒燙熟蝦子,放入冰水冷卻。

  • 酪梨對切去皮。

    酪梨對切去皮。

  • 留下完整的皮當容器。

    留下完整的皮當容器。

  • 準備醬料、山葵膏擠1公分、美奶滋2.5湯匙。

    準備醬料、山葵膏擠1公分、美奶滋2.5湯匙。

  • 醬油1/4茶匙、糖1/4茶匙、檸檬汁1茶匙攪拌均勻。

    醬油1/4茶匙、糖1/4茶匙、檸檬汁1茶匙攪拌均勻。

  • 先下蝦仁拌。

    先下蝦仁拌。

  • 再下酪梨整個拌勻。

    再下酪梨整個拌勻。

  • 在酪梨皮中放入餡料。

    在酪梨皮中放入餡料。

  • 灑上起司絲焗烤220度8分鐘取出。

    灑上起司絲焗烤220度8分鐘取出。

  • 在烤好的酪梨上點綴九層塔和小蕃茄擺盤上桌即可享用。

    在烤好的酪梨上點綴九層塔和小蕃茄擺盤上桌即可享用。

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