五柳枝魚
描述
這道料理是魚肉炸酥拌上五種蔬菜切成條狀在淋上酸甜醬, 酸酸甜甜挑動你的味蕾.
(五柳是五種蔬菜食材切絲狀, 宛如柳枝, 所以以此命名) 這道菜另一個烹調法是可整條魚, 在魚身上畫幾刀, 用鹽和米酒醃製在下去炸熟即呈現金黃色, 再將蔬菜用油炒熟調酸甜醬後, 鋪在魚上面也可.料理可自由發揮, 看你如何烹調就會有不同的呈現.
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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