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肯尚生活誌
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三星蒜苗炒豆皮

三星蒜苗炒豆皮
25 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將豆皮洗淨,切條備用。

    將豆皮洗淨,切條備用。

  • 將蒜苗、蒜頭、辣椒切片備用。

    苗、頭、辣椒切片備用。

  • 熱鍋後倒入橄欖油,將蒜頭、蒜白、辣椒入鍋先炒出香氣。

    熱鍋後倒入橄欖油,將頭、白、辣椒入鍋先炒出香氣。

  • 中火加入豆皮拌炒,將豆皮炒軟。

    中火加入豆皮拌炒,將豆皮炒軟。

  • .加入蠔油後轉小火,繼續拌炒均勻。

    .加入蠔油後轉小火,繼續拌炒均勻。

  • 加入蒜青部分拌炒30秒即可起鍋盛盤。

    加入青部分拌炒30秒即可起鍋盛盤。

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