韓國麵包 Vivien 119 食譜 292 粉絲 追蹤 83 說讚 4 一起做 5 留言 讚 收藏 描述 預拌粉加入其他食材,攪拌均勻後,就可以分割、烤焙。 食材 韓國麵包預拌粉 500公克 奶粉 10公克 全蛋液 130毫升 水 155毫升 無鹽奶油 90公克 黑芝麻 55公克 醬油 10毫升 步驟 所有食材混合,攪拌均勻至有筋性。 分割每個60公克。放入烤箱170度(或上火:190度,下火:150度)40分鐘。 烤焙前5分鐘後,要噴蒸氣;烤第10分鐘,再噴蒸氣。最後烤30分鐘。 小撇步 無鹽奶油:這裡用了65公克; 水:155毫升 2.4 萬 瀏覽 2021/05/13 發表