瓜仔肉燥【頭道蠔鮮醬油】
描述
絞肉與蒜末先在鍋中炒香，再放入切碎的脆瓜燒煮，鹹中帶甜的口味非常的開胃，讓人忍不住要多吃幾碗飯！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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準備好所有的食材，脆瓜瀝乾湯汁切碎，蒜頭切末
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鍋中放入 1 大匙油，放入蒜末爆香
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放入絞肉炒散至 8 分熟
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加入米酒拌勻
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加入脆瓜、醬油、胡椒粉、水 (亦可依個人喜好加入少許罐頭湯汁)
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拌勻後燒煮至湯汁收乾入味即可起鍋
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完成上碟!
小撇步
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