山葵鮭魚炊飯
描述
入冬前需要來點嗆辣味，於是準備煮了一鍋山葵鮭魚炊飯，對，我就是用S&B山葵膏來調味，呵～山葵有種奇特的魔力，就是能把魚肉和米飯緊緊扣合住，不搶戲，但能感受到她的存在，真的好好吃…默默地就被我吃光了。
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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食材們。
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雪白菇、鴻喜菇切去底部，全部掰開。蔥白、蔥綠各切末。紅蘿蔔切絲。白米洗淨。
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熱鍋乾煎鮭魚。帶皮那面朝下，煎至油脂跑出來就翻面。
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翻面煎個30秒，變色就可以盛起來。去魚皮，如果有帶骨也去掉。
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將白米和雪白菇、鴻喜菇、紅蘿蔔絲、蔥白，放入飯鍋中。
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放進鮭魚，用筷子攪開，中間部位還帶生，沒關係的。如果煎鍋中有殘留的鮭魚油，也請倒進來，米飯會變得亮晶晶唷～
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因為菇類會出水，所以我一合的米兌的水只有八分滿，然後在水裡加入鹽巴和S&B山葵膏，用力攪拌勻。
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倒入飯鍋中，就可以放入電子鍋中烹煮。如果你用的是電鍋，外鍋請加半杯的水。
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煮好了～～
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撒上蔥綠末，翻拌一下。
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換個鍋子盛，再擠一點S&B山葵膏，上桌～
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吃飯囉！
小撇步
1. 如果覺得白飯看起來有點孤單，可以在煮米水那適量加一點醬油調色。
2. 如果你是吃重口味的，S&B山葵膏請直接加入12公分，保證每一口都很過癮～
