山葵鮭魚炊飯

描述
入冬前需要來點嗆辣味,於是準備煮了一鍋山葵鮭魚炊飯,對,我就是用S&B山葵膏來調味,呵~山葵有種奇特的魔力,就是能把魚肉和米飯緊緊扣合住,不搶戲,但能感受到她的存在,真的好好吃…默默地就被我吃光了。
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份量
時間
步驟
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食材們。
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熱鍋乾煎鮭魚。帶皮那面朝下,煎至油脂跑出來就翻面。
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翻面煎個30秒,變色就可以盛起來。去魚皮,如果有帶骨也去掉。
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放進鮭魚,用筷子攪開,中間部位還帶生,沒關係的。如果煎鍋中有殘留的鮭魚油,也請倒進來,米飯會變得亮晶晶唷~
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因為菇類會出水,所以我一合的米兌的水只有八分滿,然後在水裡加入鹽巴和S&B山葵膏,用力攪拌勻。
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倒入飯鍋中,就可以放入電子鍋中烹煮。如果你用的是電鍋,外鍋請加半杯的水。
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煮好了~~
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撒上蔥綠末,翻拌一下。
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換個鍋子盛,再擠一點S&B山葵膏,上桌~
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吃飯囉!
小撇步
1. 如果覺得白飯看起來有點孤單,可以在煮米水那適量加一點醬油調色。
2. 如果你是吃重口味的,S&B山葵膏請直接加入12公分,保證每一口都很過癮~