紅酒燉肉（一鍋到底）
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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先備料，雖然食材我寫了幾克幾ml, 但是還是看個人口味，如果想吃肉就可以準備多點肉，或是配料有喜歡的蔬菜也可以放哦！ **黑巧克力忘記照，待會補上
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先在鍋裡放油，我的鍋不是不沾鍋，所以油放比較多，不然黏鍋，底部燒焦又要刷洗很久😂
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洋蔥翻炒後接著下培根
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培根炒到略成白色就下牛肉
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牛肉翻炒後接著可以下番茄糊
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然後是紅酒
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接著雞湯塊
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然後加200ml的水，把番茄糊雞湯塊攪散
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接著放洋菇跟馬鈴薯
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稍微攪拌一下，讓洋菇跟馬鈴薯都沾到湯醬，如果湯醬不夠，就多加一點水
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接著ˊ轉中火，蓋上鍋蓋，燉煮食材約20分鐘
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20分鐘後開蓋，翻攪一下食材，繼續燉煮20分鐘，這次就不用蓋蓋子
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又過20分鐘後可以看到燉肉醬汁變濃稠了，這時候放兩顆黑巧克力，中和紅酒跟番茄的酸味，如果覺得兩顆黑巧克力不夠，放三顆也行
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再燉10分鐘後，起鍋前嚐一下味道，依自己喜好加入一點鹽巴、黑胡椒跟香料葉 美味的燉肉就完成啦！
