神秘燉肉 艾澤拉斯大受歡迎的紅酒香料燉肉
描述
《魔獸世界》艾澤拉斯盛宴中不可或缺的就是這道神祕燉肉了，因為不論是驍勇的聯盟勇士，還是剽悍的部落成員都很愛吃，會這麼跨種族受到人類、獸人、矮人、血精靈、狼人、熊貓人...喜愛，是因為神祕燉肉不管用什麼肉（鍬牙、龍肉、蝙蝠翅...）都可以，只要用香料先醃過，並在燉時加入酒。這對不知道打獵的時候會抓到什麼獵物而言真是方便的一道菜。今天端上桌的是艾澤拉斯人類種族喜愛的神祕燉肉組合，要不要猜猜是什麼肉呢？
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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將肉切塊後。
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肉需要醃製一段時間，因此要把肉放到大小適合醃東西的容器內。
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將大蒜切碎末、並將丁香搗碎。
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將香料灑在肉上，並加入一撮海鹽。把葉桂葉撕碎後加入，並將其餘醃醬食材一同放入器皿內。
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倒入紅酒醋與紅葡萄酒，之後攪拌讓肉均勻裹上醃醬。
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用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏一整晚（至少也要2個小時以上）。
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將洋蔥剝皮後切碎在鍋中炒軟至半透明狀。
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加入點黑胡椒，還有加水，水量蓋過食材即可。
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先用大火煮到燉肉沸騰。
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用小火燉煮一個小時半。
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打開鍋蓋後再燉煮個20分鐘或是看到醬汁濃稠起來就可以了。
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盛盤後加入幾滴特級初榨橄欖油，也可以灑上一些切碎的香草來調味就完成囉！
小撇步
＊據說這是不管換上什麼肉，燉起來都很好吃的艾澤拉斯神祕燉肉配方。
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